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孕妇能吃菠菜吗?怀孕吃菠菜好不好?
2012-05-21 23:18:00   来源:怀孕知识   点击:

  人们常说菠菜是脑黄金,这一说法的根据是什么?其实这全是因为菠菜内所含有的营养价值丰富,不但能促进生长发育,还能促进人体新陈代谢,是很好的食用蔬菜。有的老人会说孕妇还是少吃菠菜,这是为什么呢?又有什么根据呢?一起来看看第一宝宝小编为您准备的下面内容,也许您就了解了。

  菠菜的营养价值

  首先,菠菜能促进生长发育,增强抗病能力,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  其次,菠菜可以保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  最后,菠菜能促进人体新陈代谢,延缓衰老,菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  孕妇能吃菠菜吗?怀孕吃菠菜真的好吗?

  孕妇吃菠菜的目的,是为了从菠菜中获得较多的铁,以防止孕期缺铁性贫血。有人以为菠菜吃得越多,贫血就越不容易发生。其实单纯想靠菠菜补铁不是一种特别好的方法,应该补充其他含铁较多的食物。

  最近日本学者通过实验后发现,菠菜会加重贫血。其原因是菠菜的主要成分是草酸,它可使铁不被小肠吸收,反而使铁排出体外。铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成,从而导致贫血。菠菜吃得越多越妨碍了小肠对铁的吸收,使贫血加重。此外,草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。(孕妇补钙期间不能吃的食物有哪些?

  锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振,味觉下降;儿童一旦缺钙,就有可能发生佝偻病、鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇多食菠菜,无疑对胎儿发育不利。因此,孕妇不能多吃菠菜。防治孕期贫血应在医生的指导下服用药物,并适当多吃含铁较多的其他食物,还要避免单纯的素食。

  孕妇如何科学食用菠菜

  说孕妇不适合食用菠菜,其实是怕菠菜影响孕妇对钙质的吸收,如果孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下,然后再炒、拌、做汤等等。目的是去掉里面的草酸,因为草酸会影响钙的吸收,这样就可以适合孕妇食用了!(孕妇补钙食谱特别推荐:9款补钙食谱

  孕妇食谱——菠菜蛋汤

  主料:菠菜150克 鸡蛋100克

  调料:姜3克 大葱5克 盐2克 味精2克花生油10克香油5克 淀粉(豌豆) 5克

  制作工艺

  1.将菠菜洗净切段,将鸡蛋磕入碗中,调入精盐、湿淀粉打匀。

  2.锅内放入少量油,用干净的毛巾擦匀,倒入蛋液,转动炒锅,摊成蛋皮,完整取出,切成菱形片。

  3.锅内放入少量油,放葱姜爆锅,加清汤煮开,下入菠菜、蛋皮,放精盐、味精,淋入香油,出锅即可。

  工艺提示

  1.菠菜不宜烹时间过长,否则其中的维生素C易遭破坏。

  2.菠菜要先洗后切,否则营养会大量流失。

  您还可以阅读“孕妇补叶酸食谱大全”来了解更多关于孕妇食谱的知识,希望第一宝宝育儿网能对每位孕妈咪有所帮助。

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标签:孕妇吃蔬菜   孕妇补钙   菠菜   
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