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孕妇营养食谱——蔬菜水果类
2012-03-25 22:06:00   来源:怀孕知识   点击:

  孕妇在怀孕期间补充各种微量元素和维生素非常重要,最好的方法是多吃些水果和蔬菜,如果能在菜谱中也把这些含维生素丰富的水果蔬菜放进去,岂不是很Perfect。第一宝宝小编从网上整理了适合怀孕妈妈吃的蔬菜水果类孕妇食谱,希望能帮助到各位准妈妈。

孕妇营养食谱——蔬菜水果类

  蔬菜水果类孕妇食谱导航

  (1)奶油玉米笋、西芹炒百合、三鲜马蹄;(2)栗子粥、冬瓜灵芝汤、腰果玉米

  (3)枸杞橙香玉、蜜烧红薯、瑶柱鲜芦笋;(4)菠萝鸡胗、猕猴桃烩水果、奶酪沙拉

一、奶油玉米笋

  食谱原料:

  玉米笋400克,鲜牛奶80克,熟猪油60克,白糖7克,盐3克,味精3克,面粉、水淀粉、奶油各适量。

  制作方法:

  1、把每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内略烫捞出,控干水分。

  2、锅置火上,烧热加熟猪油,油热后放入面粉炒开,添少许汤,加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋,用小火扒制入味后,汤快尽时,用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出锅装盘即成。

  3、炒面粉要用文火翻炒,面粉炒开即可,不能炒之变色。

  适用人群:怀孕初期妈咪

  健康提示

  此菜清淡爽口,汁芡洁白,玉米笋浅黄,鲜咸微甜,明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富,每100克玉米笋含维生素C25毫克,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸,有营养、强身、健脑、通便之功效,有利胚胎的神经系统发育,防止孕妇便秘。

二、西芹炒百合

  食谱材料

  主料:百合2朵、西芹300克

  调料:盐、姜末、淀粉水各适量

  制作方法

  1、将西芹去除皮和老筋,切菱形片;百合择洗干净,掰开备用。

  2、锅中热油,放入姜末、西芹和百合翻炒,再加入盐,用淀粉水勾薄芡即可。

  健康提示

  百合清淡可口且营养价值很高,白质、钙、磷和铁等,有润肺止咳、清心安神、解渴润燥的作用;西芹含钙、铁、磷等,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。在孕晚期,准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。

  烹饪提示:

  鲜百合过水要过透,才不会呈现黑色。百合性偏凉,凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。

三、三鲜马蹄

  食谱原料

  鸡肉、鲜虾仁、黑木耳、荸荠。

  制作方法

  1、所有材料洗干净,切成小丁状,搅拌均匀。

  2、锅里放适量的油,大火烧热,把材料全部倒进去,加适量盐,煸炒熟即可。

  健康提示:三鲜马蹄口味清淡,营养丰富。适合孕妇各个时期食用。

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