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孕妇可以吃黄鳝吗?怀孕吃黄鳝的好处
2012-05-23 23:17:00   来源:怀孕知识   点击:

  很多人喜欢吃鳝鱼,黄鳝的味道鲜美而且肉质很嫩,而且黄鳝的营养价值很高,民间更有“小暑黄鳝赛人参”的说法。既然黄鳝营养丰富,孕妇能吃吗?回答是肯定的,但是一定要注意选购野生的黄鳝,不要选购一些人工饲养的。

  黄鳝的营养价值

  黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2~18.8克,脂肪0.9~1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。(怀孕能吃小黄鱼吗?孕期吃鱼有利胎儿大脑发育

  孕妇吃黄鳝的好处有哪些?

  孕妇常吃黄鳝可以防治妊娠高血压。膳鱼头能够治疗痢疾与积食不消。其皮可以治疗妇女乳房硬肿疼痛。其血甘咸无毒,可以祛风、活血、壮阳,还可以治疗面神经麻痹所引起的口眼歪斜。日本营养学家熊本正一的研究表明:清炖黄膳可以治疗糖尿病。(孕妇得妊娠期糖尿病怎么办?

  黄鳝的吃法

  黄鳝在食法上名堂颇多,炒、爆、烧、炸、拌、煎、焖、炖、蒸、煮皆成美味。不过,黄膳一旦死亡,就和蟹与鳖一样,体内细菌大量繁殖并产生毒素,故以食用鲜活黄鳝为佳。

  黄鳝搭配宜忌

  □相宜的黄金搭配
  √鳝鱼+豆腐=加倍吸收钙
  √鳝鱼+青椒=降血糖
  √鳝鱼+木瓜=促进吸收
  √鳝鱼+金针菇=补中益血
  √鳝鱼+松子=美容养颜

  □相克的禁忌搭配

  ×鳝鱼+菠菜=腹泻

  准妈们对“孕妇能吃黄鳝吗?”的看法

  1、最好不要吃,现在的黄鳝大多是人工喂养的,而喂养的就是避孕药,很难找到野生的。未婚女孩和孕妇禁吃,所以你最好不要吃。如果是野生的黄鳝,倒是可以吃的。

  2、孕妇可以吃黄鳝,但准确的说是喝黄鳝汤,因为汤的营养要比黄鳝本身更有营养,而且还会增加以后奶水的营养,对宝宝来说太好不过了。

  3、应该可以吃黄鳝的,不过中医养生论中说四月五月不要吃,会害人。

  孕妇是可以吃黄鳝的,如果是人工喂养的黄鳝,建议少吃。您也可以阅读“孕妇能吃火锅吗?怀孕吃火锅的注意事项有哪些?”,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。

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