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孕妇可以吃海带吗?怀孕吃海带禁忌有哪些?
2012-05-23 23:12:00   来源:怀孕知识   点击:

  海带是补碘的佳品,平常吃的时候可以拌凉菜也可以做汤。孕妇本身不能食碘过多,不然会造成身体水肿严重,所以吃海带也要适量,下面一起来看看海带的营养价值和孕妇吃海带的禁忌。

孕妇可以吃海带吗?怀孕吃海带禁忌有哪些?

  海带的营养价值

  海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

  海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。

  海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这三种物质协同作用,其降血脂效果更好。(孕妇能吃海参吗?怀孕吃海参好不好?

  孕妇吃海带禁忌有哪些?

  看了海带的营养价值,孕妈们就知道吃海带对身体非常有好处。但是再好的东西也应该适量的吃,不能过量食用,海带也是一样。

  1、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

  2、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

  3、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

  专家提醒:由于现在全球水质的污染,海带中很可能含有有毒物质——砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。(孕妇能吃桔子吗?怀孕吃桔子的好处

  最适合孕妇的海带吃法

  1、与肉骨或贝类等清煮做汤,清炒海带肉丝、海带虾仁,或与绿豆、大米熬粥,凉拌也是不错的选择。

  2、用海带煮汤时需注意,海带要后放,不加锅盖,大火煮5分钟即可。炒海带前,最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。

  专家提示:海带性寒,对于孕妇来说,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。

  只要孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带汤的,而且一般孕妇更应该适当的吃点海带,补充碘的摄入量,以免造成胎儿发育不良、智力低下。您也可以阅读“孕妇能吃火锅吗?怀孕吃火锅的注意事项有哪些?”,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。

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