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孕妇能吃大闸蟹吗?怀孕吃大闸蟹的注意事项
2012-04-12 23:01:07   来源:怀孕知识   点击:

  冬季是吃大闸蟹的好时候,但是偏偏遇上怀孕了,怎么办?孕妇能吃大闸蟹吗?看着别人美美的吃着那么香甜可口的大闸蟹,怎么抵得住诱惑?对于孕妇是否能吃大闸蟹,有很多网友提问,大多数人的回答都是孕妇不能吃大闸蟹,原因是大闸蟹属寒性,对孕妇和胎儿都不好,极容易造成流产,事实情况真是这样吗?

  大闸蟹的营养价值

  大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

  吃大闸蟹的注意事项

  1、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃,“绝对不能吃死了的大闸蟹!”几乎所有的文章都这么说,因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。至于死大闸蟹的毒性有多高,吃一只死蟹是否会出现严重后果,这个最好不要去体验,尽量别自找麻烦。

  2、蒸大闸蟹的时候,首先把螃蟹冲洗干净,要注意螃蟹盖朝下放到盘子里,以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟,如果你不放心,延长几分钟也无妨。

  3、螃蟹的一些部位是不能吃的,例如螃蟹肚脐的蟹掩(在螃蟹腹部,公蟹蟹掩呈三角形,母蟹为椭圆型)、螃蟹的呼吸系统(解开蟹壳,内部两边呈白色羽毛状的部分)、蟹心(在蟹体肉中间,一个小白片,像一小块煎鸡蛋的蛋白那样)等。据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。

  4、大闸蟹性寒,吃后最好喝杯姜茶解寒。除了这个小细节外,吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生问题,切忌吃半生熟的大闸蟹。曾有人吃过未煮熟的大闸蟹,引致肺吸虫入侵身体,造成肠穿肺烂,后果非常严重。

  孕妇吃大闸蟹应注意的饮食禁忌

  一是不要与柿子同食,因为柿子中含有鞣酸物质,而蟹肉含有丰富的蛋白质,两者同食,会使蟹中的蛋白质凝固硬化,进食过量容易引致胃肠道不适;

  二是蟹类产品具有活血化淤的功效,有可能导致流产,因而孕妇千万不要过多吃大闸蟹进补;

  三是患有肝脏疾病、肾功能不全、高血压、高血脂、糖尿病、过敏体质、腹泻、胃痛的人,最好不食或少食蟹肉。

  网友关于“孕妇能吃大闸蟹吗”的看法

  网友一:孕妇能吃螃蟹吗?祖国医学可以解答这一问题。在《本草纲目》中的记载是,“食蟹,使孩子横生”。在现代医学中,也建议孕期不要食用螃蟹等含有特殊蛋白的食品,因为在这一特殊时期,孕妇的体质变得格外敏感,极易引起过敏等不良反应,严重者,会引起孕妇窒息等不良后果,对母体及胎儿都没有好处。因此,孕期忌食螃蟹,尤其要忌食蟹爪。因为蟹爪有滑胎的作用,会导致孕妇流产。但是,有一种特殊情况是可以食用螃蟹的:产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

  网友二:孕妇当然可以吃螃蟹,不过要少吃,吃一个解解馋就行了。

  网友三:最好不要吃啊,我上个宝宝就是吃大闸蟹吃没的。

  网友四:最好不要吃,尤其是蟹爪,我有前车之鉴。

  网友五:蟹爪不要吃,其它部位的也少吃些,解解馋就OK了。

  看来网友们对于孕妇是否能大闸蟹说法不一,不过总体来看怀孕初期不稳定最好不要食用,怀孕中期稳定可以少吃一点,后期临盆前最好也不要食用。您也可以阅读“孕妇能吃虾吗?孕妇吃虾有什么好处?”,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。

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标签:孕妇吃螃蟹   孕妇吃海鲜   大闸蟹   
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