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孕妇能喝排骨汤吗?怀孕喝排骨汤补钙
2012-09-21 23:01:00   来源:怀孕知识   点击:

  猪骨头好吃,猪排骨含有很多营养,如蛋白质、脂肪、维生素,当然,做一些排骨汤还能很好的补充人体所需要的钙质。孕妇能喝排骨汤吗?既然排骨汤能很好的补充钙质,孕妇当然能喝。不过,排骨汤怎么做才有利于发挥其补钙的功效呢?其实做排骨汤也需要一些小技巧的。

  孕妇能喝排骨汤吗?

  猪骨头是很好的补钙食物,孕期喝一些排骨汤是很好的,能摄取很多需要的营养,孕妇是能喝排骨汤的。(请注意:每个准妈妈都容易缺钙

  孕妇排骨汤可补钙

  准妈妈以普通食物为主的膳食习惯,每日钙的摄取量仅为400—700mg,难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压,产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等;二是会影响到胎儿的健康,导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇排骨汤。

  喝排骨汤补钙还用吃钙片吗?

  第一宝宝小编觉得,即便是天天喝排骨汤,到了孕晚期恐怕也不够一天孕妇对钙的需求量,所以还是要适当的吃一些钙片,孕妈咪可以根据补钙的数量来决定吃多少钙片。(孕妇奶粉与鲜牛奶哪个补钙更好?

  排骨汤补钙妙招

  少放盐

  排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。

  原因:钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

  孕妇排骨汤的做法

  主料:白萝卜一大根、小排骨

  配料:姜片,八角,葱,料酒少许

  制作方法:

  1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

  2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

  3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟。

  4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

  5、再20分后,放盐。

  孕妇喝排骨汤的注意事项

  1、褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

  2、放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。

  排骨汤其实很好喝,不要加过多的调味料为好,八角茴香孕期也尽量要避免食用。您也可以阅读“孕妇能吃菊叶吗?怀孕能喝菊叶蛋花汤吗?”,了解更多孕妇食谱,第一宝宝育儿网希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。

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标签:孕妇喝排骨汤   孕妇补钙   
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