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孕妇能吃腐乳吗?怀孕期间最好不要吃腐乳
2012-07-05 22:47:00   来源:怀孕知识   点击:

  有妈咪爱吃腐乳吗?腐乳是经过霉菌的发酵制作的,小编一直觉得这个是完全没有营养,最好不要吃的东西。但是查了一下,发现,腐乳其实含有不少的营养。要是问起来孕妇是否能吃腐乳,第一宝宝小编综合着看,如果在孕早期胃口不舒适的情况下,可以少吃来调调胃口。毕竟这个东西经过发酵,含有防腐剂,整个孕期还是应该尽力避免的。

孕妇能吃腐乳吗?怀孕期间最好不要吃腐乳

  腐乳的营养成份有哪些?

  腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。

  腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。

  腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。(孕妇能吃泡菜吗?怀孕期间泡菜吃多有副作用

  专家解答“孕妇能吃腐乳吗?”

  专家一:腐乳很容易细菌超标的,因为它们的主要成分都是谷安酸钠,对胎宝宝不好(有可能致畸),所以最好别吃。

  专家二:咸菜豆腐乳之类的都是霉变的食品。怀孕期间都是口里没味,可以少吃但不能多吃常吃,这些都含亚硝酸盐类的有毒之品。

  准妈们对“孕妇能吃腐乳吗?”的看法

  1.怀孕初期大多妈妈因为HCG还在上升的缘故,大多会嗜睡,没有胃口等等症状,称为早孕反应,早孕期应该尽量少吃咸菜或者泡菜,因为含亚硝酸盐较高,如果没有胃口的时候可以食用一些豆腐乳。

  2.吃一点问题不大的。我怀孕的时候想吃啥就吃啥。人家说辣椒不让吃,宝宝皮肤会不好,可我偏生就爱吃辣椒,怀孕的时候更爱吃,老想吃。现在我儿子皮肤非常好。腐乳也吃过的。但吃什么东西都不可以过量,好的又营养的东西的也不要过量吃。(孕妇能吃酱油吗?怀孕期间吃酱油宝宝变黑?

  3.应该可以的,我刚开始也是,那时老公喜欢吃通菜,所以我们家隔一天就用豆腐乳炒通菜。8周已经有早孕反应了,吃什么吐什么,后来我问了一些准妈妈们,她们都说没事,想吃什么就吃什么,主要是吃得下。

  4.其实这些东西不要非常非常在意,怀孕期间最重要的是心情,一开始怀孕的时候,很多人都会没有胃口,没有食欲,稍微吃一点,调节一下胃口没有关系的,不要顿顿饭就吃这个,别的什么也不吃,那会没有营养的,有时候心理负担的加重反而会影响宝宝的心情,所以放轻松点。

  5. 豆腐乳里面有防腐剂的,作为调味还可以,但还是少吃吧。多吃些新鲜的豆腐,建议准妈妈多喝一些豆浆啊,对女性身体和宝宝都特别好。

  食用腐乳的注意事项

  1.腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。

  2.还有,臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。

  腐乳最好是要少吃,因为含有防腐剂和亚硝酸盐的,对胎儿的生长有影响。要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物,这样可以有利于胎儿的生长发育。您还可以阅读“孕妇能吃豆腐吗?怀孕期间吃豆腐的注意事项”来了解更多关于孕妇食谱的知识,希望第一宝宝育儿网能对每位孕妈咪有所帮助。

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