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孕妇补血食谱大全:10道补血菜谱推荐
2013-03-03 00:14:39   来源:怀孕知识   点击:

  做法:

  1.牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

  2.取一个小碗,放入香油、酱油、鸡精、淀粉,加适量水或高汤调成芡汁。

  3.锅内放入植物油,烧至六成热时,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

  4.洗净锅,放入植物油,烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散,放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。

  八、鸭血豆腐汤

  营养提示:猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物,汤具有增强食欲,帮助消化的作用,可以减轻早孕反应呕吐的症状。

  原料:鸭血200克,嫩豆腐200克,猪排骨100克,葱姜末,青蒜1根。

  调料:油20克,黄酒10克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉3克,麻油5克。

  做法:

  1.鸭血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除异味),然后切成小块备用。

  2.排骨煮熟,将肉剔下切成细丝,排骨汤备用;青蒜切成段备用。

  3.铁锅放油将葱、姜煸香后,放入排骨肉丝快速翻炒,再加入黄酒和排骨汤,最后放鸭血、豆腐、盐、胡椒粉,鸡精,炖煮10分钟左右,出锅时撒上青蒜段,滴上麻油即可。

  九、猪肝炒菠菜

  营养提示:猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质,可以预防贫血,并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  原料:菠菜200克,猪肝300克,海米5克,香菜10克。

  调料:油20克,盐2克,料酒10克,酱油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,鸡精2克。

  做法:

  1.将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。

  2.将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。

  3.锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油,撒上鸡精即可。

  十、枸杞花生蛋汤

  营养提示:花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外,还含有维生素K、维生素E和一定量的锌,有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。

  原料:花生(带红衣)100克,枸杞子10克,大枣10枚,鸡蛋1个。

  调料:红糖50克。

  做法:

  1.将枸杞子、花生、红枣洗净,浸泡30分钟。

  2.将浸泡好的上述材料加清水,放入砂锅煮30分钟。

  3.在锅中磕入1个鸡蛋,煮成荷包蛋,最后放红糖略煮片刻即可。

  本文给各位准妈妈介绍的是孕妇补血补铁营养食谱,一共介绍10道菜谱。您可以阅读“孕妇不能吃哪些食物?”,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎宝宝的健康起到帮助作用。

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标签:孕妇贫血   孕妇缺铁   孕妇补血   
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