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冬天孩子吃什么蔬菜好?适合孩子的冬季菜谱推荐
2016-12-18 22:38:00   来源:宝宝3-6岁   点击:

  孩子冬天吃什么蔬菜好?大家都知道蔬菜里面含有丰富的维生素,对于青少年来说,身体的成长发育是离不开维生素的。下面,第一宝宝小编就给大家收集了孩子冬天最应该多吃的几种蔬菜,以及适合孩子的冬季菜谱,妈妈们可以参照给孩子准备健康营养的菜肴。

冬天孩子吃什么蔬菜好?适合孩子的冬季菜谱推荐

  冬天透合孩子的蔬菜推荐:

  1、南瓜

  推荐理由:南瓜的营养很丰富,它的果实里有大量糖类、维生素、蛋白质及人体需要的17种氨基酸。另外,南瓜里的钾、钙、镁、硒、铁、锌等元素含量也高。南瓜的胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍,还是优质的维生素A来源。

  2、茼蒿

  推荐理由:茼蒿的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质含量高。它的胡萝卜素含量是黄瓜、茄子的1.5-30倍。另外茼蒿里的挥发油,可利于消食开胃,增加食欲。其丰富的粗纤维还有助于肠道的蠕动,促进排便。

  3、生菜

  推荐理由:生菜里的膳食纤维、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铜、铁、锌含量都很多。

  4、胡萝卜

  推荐理由:胡萝卜不但营养价值高,还有丰富的胡萝卜素,可以提高孩子的免疫呼,还能防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进孩子生长发育,另外参与视网膜中感光物质的形成,具有明目的作用。

  5、豌豆

  推荐理由:豌豆的蛋白质占23%25%、糖类占57%-60%、粗纤维占45%,另外还有大量矿物质、维生素以及微量元素。另外豌豆里的铜元素有利于增进孩子的造血机能,帮助骨骼与大脑发育;铬有利于糖与脂肪的代谢,可以维持胰岛素的功能。另外豌豆里的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。

  6、土豆

  推荐理由:每100g土豆蛋白质占2-2.5克,它的蛋白质质量接近动物性蛋白,不但可以润肠还能帮助胆固醇代谢。此外,土豆含有人体必需的8种氨基酸,它的维生素C、钙、磷、镁、钾含量也很高。

  7、菜花

  推荐理由:白菜花和绿菜花的营养一样,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高点一些。菜花里的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质含量很高。还是含黄酮最多的食物。(有些蔬菜千万不要给孩子生吃!

  8、西红柿

  推荐理由:西红柿里有20多种胡萝卜素,茄红素约占80%-90%。此外,西红柿里的维生素C与维生素E也很高,可以提高宝宝的免疫力。

  适合孩子的冬季菜谱推荐

  一、茶树菇栗子煲牛柳

  主料:牛肉、栗子、茶树菇、蒜片、甜椒丝。

  做法:

  1、将牛胸肉按纹理切成牛柳,再用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆。

  2、将牛柳爆炒,再放蒜片、甜椒丝爆香后加入茶树菇与栗子翻炒,最后加点酱油、砂糖,蚝油,料酒,等煮开后,用大火收干汤汁。

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