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产妇滋阴补血的佳品:小米粥
2013-06-16 23:41:00   来源:产后恢复   点击:

  相信绝大多数人都知道大米,因为是东方人最重要的主食之一。可能有些人尽管听说过小米,却不知道小米的营养,专家指出小米是产妇最理想的滋补品之一,而且在人没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。所以,刚经历生产的产妇,一碗小米粥确实是不错的选择哦。

产妇滋阴补血的佳品:小米粥

  专家:小米是产妇最为理想的滋补品之一

  专家指出,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想的滋补品之一。(产后吃什么恢复快?

  北方产妇用小米加红糖调养身体

  我国北方很多女性在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

  本草纲目:小米可开胃

  产妇由于刚刚经历生产,可能没有胃口,没有食欲。有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

  另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

  小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

  不过,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

  您还可以阅读“刚生完孩子吃什么好?有哪些注意事项”,了解更多的产后饮食相关文章,希望第一宝宝网提供的产后恢复知识能够帮助到您。

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