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怀孕能做饭吗?油烟对孕妇的危害
2012-05-15 23:32:00   来源:怀孕知识   点击:

  很多女人是家里厨房的一把手,会做的一手好菜,如果怀孕了,也不免会做一做饭菜。本文就想为准妈妈们解答一下,孕妇能做饭吗?孕妇做饭要注意哪些问题呢?厨房的油烟会不会对孕妇和孩子的身体造成不好的影响?

  孕妇最好不要下厨房做饭

  根据国内外有关研究表明,粉尘、有毒气体密度最大的地方,不是在工厂、街道,而是在生活中天天都离不开的厨房里。因为,其中放出的有害气体要比室外空气中的浓度高出好多倍,加之煎炒食物时产生的油烟,使厨房被污染得更加严重。更为有害的是,在同时释放的粉尘和煤烟中,均含有强烈的致癌物——苯并芘。如果厨房通风不良,会使这些有害气体的浓度升高,如使二氧化碳的浓度超过国家标准的5倍,氢氧化物的浓度超过14倍等等。当孕妇把这些有害气体吸入体内时,它们通过呼吸道便进入到血液之中,然后通过胎盘屏障进入到胎儿的组织和器官内,由此,胎儿的正常生长发育就受到干扰和影响。

  提醒:孕妇最好少入厨房,如果需要去,一定要尽量减少停留时间。可在厨房中安置排油烟机或排风扇,让厨房保持良好的通风,也可适当地多使用电炊具。(孕妇在怀孕期间应远离哪些工作?

  厨房油烟对孕妇的危害

  很多孕妇最害怕进厨房,担心常闻油烟不但会发胖而影响身材。还可以能影响胎儿的正常发育,还有的孕妇朋友一进厨房就出现呕吐,胸闷,我们分两种情况来分析:如果你是一位正常女性,那么你的担心是多余的,偶尔闻油烟不会对您的身体多大的损伤;如果您是一位孕妇,那么经常闻油烟就值得关注了:下面我们来具体分析原因:

  一:经常闻油烟会发胖么?

  由于食用油在加热到一定温度时发生热分解, 油烟就是热分解的产物,其中有醛、醇、内酯等挥发性物质,而不含有脂肪和热量。因此,油烟被人吸入后只可能刺激呼吸道,而不能进入消化道再吸收而使人发胖。至于为什么厨师中胖人多呢?其实可能真的同他们的职业有关。在吃的方面,厨师是“近水楼台先得月”,经常品尝食品的味道,高油高糖的食品也在所难免,而且吃饭不规律。最主要一点还是活动量不大。别看厨师们舞刀弄铲的,其实只是胳膊在动,身体总的活动量却并不大。总的来说,厨师发胖确实与其职业有一定关系,但真正发胖的原因还是同饮食失调、运动过少相关。现在厨房中都配备有抽油烟机,下厨更不用担心了。(孕妇在孕期如何合理控制体重?

  二:孕妇能闻油烟吗?

  1:一般来说,油烟的总是会含有一氧化碳气体的,将有可能使孕妇产生各种不良反应,原因是孕妇吸入的氧气不但供给本身的需要,还要满足胎儿生长发育的需要。加上心脏功能、肾的排泄功能、肝的解毒功能等工作量和血液量都大大增加,身体的代偿能力几乎达到了极限,加之孕妇血红蛋白本来就偏低,如果血液中一氧化碳浓度上升,还会使本已偏低的血红蛋白大量和一氧化碳结合,使氧和血红蛋白结合的机会大大下降,便更会造成氧供应不足和发生一氧化碳中毒。

  2:另外胎儿对缺氧十分敏感,孕妇发生煤气中毒对胎儿生长十分不利。怀孕早期一氧化碳中毒可影响胎儿生长发育,造成畸形,甚至流产,胎死宫内;怀孕晚期一氧化碳中毒,可造成胎盘早剥、早产、胎儿死亡等。

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