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6个孕期饮食注意事项让孕妇远离食物中毒
2014-04-30 23:48:00   来源:怀孕知识   点击:

  大家都知道,女性在怀孕期间,身体免疫系统受到一定的影响,各种机能出现下降,这个时候,更容易受到伤害,最常见的就是由食物中毒而引发的细菌感染(细菌有沙门氏菌、大肠杆菌等)。一旦被感染后,容易出现腹泻或呕吐、全身无力、脸色发白等症状,下面一起看看关于孕妇饮食的注意事项,让大家远离食物中毒的威胁。

6个孕期饮食注意事项让孕妇远离食物中毒

  一、注重个人卫生

  大家在准备食物前一定要洗手,这样可以防止细菌扩散导致食物中毒。洗水需要用温水与肥皂,将手彻底的洗干净。洗的时候先用打出肥皂沫,再将手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲与手指缝都清洗一篇。然后再用清水将肥皂沫冲掉。

  洗完后将手完全擦干,如果手部潮湿的话,细菌会容易出现传播。家里要准备一条干净的擦手毛巾。如果在准备食物前没有洗手,手上的细菌会从手上开始传播到食物里,从而会引起食物中毒。

  大家在清洗生的食品后,一定要将手洗干净,以免会将生食品上的细菌传播到别的食物上,出现交叉感染。

  孕妇出现闹肚子、腹泻或呕吐,就要停止准备与处理食物。如果手上有发炎或伤口,需要用防水胶布处理后再接触食物。(怀孕期间能做家务吗

  二、在适当的温度下保存食物

  在超市买的冷冻食品需要尽快放到冰箱里。冰箱冷藏室与冷冻室需要保持适当的温度。冷藏室温度为5°以下,冷冻室温度为零下18°C。

  食物中的细菌喜欢生活在微温环境里,大家吃之前一定要加热。

  如果吃冷餐,需要尽快吃完。如果吃过冷餐与烧烤后还有剩菜,最好扔掉或尽快放到冰箱里。剩菜从冰箱里拿出,需要立即吃完。

  以下食品需要冷藏或冷冻

  1、含有奶油的食物,比如糕饼、蛋糕、甜点

  2、肉类与禽类

  3、含有生蛋的食物

  三、食物储存方法得当

  食物放在冰箱冷藏室需要盖好。将生食与熟食分开保存。

  检查食品的生产日期,一定要在保质期里吃完。

  四、食物需彻底做熟

  肉类与禽类食物一定要煮滚。定时检查锅铲与其它器具是不是干净。

  烹煮冷藏、冷冻的食物时,一定要将食物每个面都煮熟。

  微波炉加热食物时,需要看看中间有没有加热。

  冷冻食物在煮之前一定要解冻。食物解冻需要放置凉爽的地方,最好放冰箱的冷藏室中解冻。

  重新加热食物时,需要彻底的煮热,但是不要吃多次加热的食物。

  吃烧烤时,一定要将肉制品完全烤熟。

  五、预防交叉感染

  交叉感染是指细菌从一个食品传播到另一个食品上。细菌可能直接传播或间接传播,交叉感染是导致食物中毒的主要原因之一。

  如何避免交叉感染?

  1、接触生食物前需要将手彻底洗干净

  2、把生食与熟食分开保存

  3、用不同的切菜板处理生食与熟食

  4、处理完生食之后,需要彻底清洗刀具与其它器具

  5、把生肉放在有盖的容器中,放在冰箱冷藏室最底层

  六、在外面用餐需谨慎

  如果在外面吃饭时,发现以下情况,一定要谨慎,以防感染:

  1、不要去媒体曝光过不符合的地方吃东西

  2、公共区域不干净

  3、桌子、器皿、餐具与玻璃杯都不干净

  4、服务员手、指甲、围裙很脏或长头发没有梳起来

  5、门外堆满了垃圾

  6、马桶与洗手池不干净

  7、生食与熟食放在一起

  8、食品已过保质期

  9、食物上有头发、虫子或其它东西

  所以说,如果大家可以严格按照上述的孕妇饮食注意事项来做,就会很容易避免细菌感染而出现的腹泻等不适症状。另外夏天要到了,大家更要了解关于孕妇夏季注意事项,平时也要多看看关于怀孕注意事项专题,让大家的孕期更加轻松。

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