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产后想喝鸡汤怎么做?产后鸡汤做法大全
2015-06-27 00:33:00   来源:产后恢复   点击:

  女性在生产的过程中由于元气大伤,在产后需要好好的调理身体。所以很多女性产后想喝鸡汤,其实坐月子期间喝鸡汤是产后妈妈必做的事,鸡汤不但可以补身体,而且还可以催奶。但是产后鸡汤应该怎么做才最好呢?下面给大家推荐产后鸡汤做法大全,跟着第一宝宝小编一起来学习下吧!

产后想喝鸡汤怎么做?产后鸡汤做法大全

  产后鸡汤做法大全:

  (一)枸杞炖鸡汤

  原料:

  枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,姜2g,色拉油15g,盐2g

  做法:

  1、将鸡洗干净切成果块,用酒30g、香油、姜腌渍。

  2、在锅里倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

  3、再放入1000g水、30g酒、枸杞、盐,大火煮10分钟至熟即可。

  (二)花菇炖鸡汤

  原料:

  土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐

  做法:

  1、鸡清洗处理干净。

  2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)

  3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

  4、放入姜片和葱段。

  5、倒入少许料酒。

  6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)

  7、放入泡发好的花菇。

  8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。

  9、等到鸡肉能轻松用筷子穿透,再加少许盐调味。

  (三)红枣炖鸡汤

  原料:

  三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

  做法:

  1、三黄鸡去毛与内脏。

  2、然后冼干净切成大块,放入开水里过一下去浮末。

  3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。

  4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

  5、开盖撒上葱花。

  (四)山药炖鸡汤

  原料:

  土1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐(月子餐到底炖母鸡还是公鸡营养高?

  做法:

  1、鸡清理干净腹腔,切成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

  2、将切好的鸡块放入锅中,再加入足量冷水,烧开。

  3、撇去浮沫。

  4、加入一汤匙料酒。

  5、放入姜片葱结。

  6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

  7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

  8、枸杞用清水冲洗下加入锅中,继续加盖炖10分钟,加盐调味即可。

  (五)红萝卜香茹炖鸡汤

  原料:

  新鲜鸡半只,胡萝卜一个,香茹三两,盐,生姜片三片

  做法:

  1、胡萝卜洗干净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗干净

  2、鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋

  3、水开后转小火炖一个小时加入生姜片,喝前加少许盐

  (六)姬松茸炖鸡汤

  原料:

  姬松茸适量,鸡半只,瘦肉少许,胡萝卜一只,红枣几颗,蜜枣1-2颗,姜块拍扁

  做法:

  1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;

  2、将鸡和瘦肉稍为过一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。

  (七)鲜奶炖鸡汤

  原料:

  土鸡600g,鲜奶1000ml,高汤1000ml,红枣5颗,姜、精盐各适量。

  做法:

  1、将土鸡洗干净切成块,入沸水中烫一下,姜切片。

  2、汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味。

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标签:月子鸡汤   产后喝鸡汤   月子汤   
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