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产后想喝鸡汤怎么做?产后鸡汤做法大全
2015-06-27 00:33:00   来源:产后恢复   点击:

  (八)参鬚红枣炖鸡汤

  原料:

  土鸡1/4只,参鬚20g,红枣10颗,水60ml,盐1小匙

  做法:

  1、将土鸡剁成块,放入滚水烫1分钟捞出备用。

  2、参鬚、红枣洗净,参鬚以少量水泡水1小时备用。

  3、将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入锅里煮开。

  (九)香菇炖鸡汤

  原料:

  土鸡1只,干香菇10朵,葱少许

  做法:

  1、将土鸡洗干净切块,先煮掉血水。

  2、锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖

  3、另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇

  4、将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱

  (十)人参冬菇炖鸡汤

  原料:

  鸡1只,鲜人叁3条,冬菇十来个,淮山十来片,姜4片,料酒2大匙,盐与味精少许

  做法:

  1、鸡过水备用,冬菇与淮山泡水洗净;

  2、烧热水倒进炖锅里,放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒,隔水大火炖六小时后,加盐与味精调味即可盛碗出菜。

  (十一)米汤炖鸡

  原料:

  三黄鸡0.5只,淘米水几碗,料酒1小碗,姜数片,盐适量

  做法:

  1、三黄鸡切块;

  2、淘米水放沙锅烧开,加入三黄鸡,姜片,料酒,中火烧开,转小火炖至鸡肉软熟;

  3、出锅前放适量盐调味即可。

  (十二)虫草花炖老鸡汤

  原料:

  母鸡半只,虫草花,党参,黄芪,枸杞子,淮山,盐适量

  做法

  1、将鸡斩件。

  2、与虫草花等一起入锅加水烧开。

  3、文火炖两小时加些盐调味就好了。

  (十三)芥菜鸡汤

  原料:

  鸡脯肉片,鸡肝片,芥菜150g,鸡肫片各50g,鸡汤,榨菜丝,水发木耳,菜花,盐各适量

  做法:

  1、将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用;

  2、鸡汤锅上火,烧沸,将各料一同下锅氽熟,捞起,放在汤盆中,将血水倒入汤锅中,待沸,撇去浮沫,倒入汤盆即成。

  (十四)木耳鸡汤

  原料:

  鸡,木耳,枸杞,葱白段,姜,水,酱油,葱花

  做法

  1、鸡肉先飞了一道水再入锅中。

  2、泡好的木耳、枸杞,加上葱白段,姜入锅中一起同煲。

  3、加上八分满的水加压。这样不浪费资源哈。

  (十五)黑枣炖鸡

  原料:

  土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯

  做法:

  1、将土鸡腿洗干净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。

  2、将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸,蒸熟即可食用。

  看了产后鸡汤做法大全,相信大家已经知道产后应该喝什么鸡汤了,大家可以变换着做法,这样可以让营养更加均衡哦!大家可以看看坐月子食物禁忌大全_产妇饮食注意事项,平时多关注月子食谱专题

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