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10种蔬菜让宝宝吃出健康聪明
2014-03-28 23:34:00   来源:宝宝1-3岁   点击:

  宝宝平时多吃蔬菜可以有利于身体的健康,另外蔬菜还可能给宝宝最安全最丰富的营养。所以家长们在平时生活中需要注意宝宝的食特搭配组合,下面,第一宝宝小编给大家推荐十种蔬菜,让宝宝可以吃出健康聪明,妈妈们出可以根据宝宝的需要,给宝宝制定营养丰富的蔬菜大餐。

10种蔬菜让宝宝吃出健康聪明

  1、豌豆:铜、铬等微量元素含量高

  营养价植:豌豆里面含蛋白质23%—25%、糖类57%—60%、粗纤维45%,另外还有很多矿物质、维生素以及微量元素。而豌豆中的铜元素有利于增进宝宝的造血机能,利于骨骼与大脑的发育;铬利于糖与脂肪的代谢,维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸可以防止动脉硬化;豌豆鲜品的维生素C含量高。

  2、土豆:被称为地下人参

  营养价植:100克的土豆蛋白质含量为2-2.5克,土豆的蛋白质质量非常好,和动物的蛋白差不多,另外还有黏蛋白,可以起到润肠的作用,促进脂类、胆固醇的代谢。另外土豆中还有人体需要的8种氨基酸以及多种维生素,特别是维生素C、钙、磷、镁、钾的含量很高。

  3、茄子:维生素E与维生素P含量高

  营养价植:茄子属于紫色蔬菜,也是餐桌很常见的蔬菜,它的紫皮里含有丰富的维生素E与维生素P,茄子纤维里还有皂草甙,可以起到降低胆固醇的作用,另外它含有的龙葵素还具有抑制癌症的作用。

  4、南瓜:胡萝卜素丰富

  营养价植:南瓜的营养很丰富,果实里有糖类、维生素、蛋白质以及人体需要的17种氨基酸。另外,南瓜中的钾、钙、镁、硒、铁、锌元素含量也高。另外南瓜中的胡萝卜素含量是西瓜的8到20倍。

  5、茼蒿:粗纤维含量高

  营养价植:茼蒿的营养很全面,维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾等矿物质含量也很高。它的胡萝卜素含量是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。另外它含有特殊的香味挥发油,可以起到消食开胃,增加食欲的作用。粗纤维还有利于肠道的蠕动,促进排便。

  6、扁豆:又称为“蔬菜中的肉类”

  营养价植:豆角里面有很多蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B与维生素C。

  7、菜花:含有维生素K

  营养价植:菜花又叫作椰菜,分为白、绿。白菜花与绿菜花的营养价值差不多,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量高。菜花还有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素、维生素K。另外类黄酮、钙含量也高。

  8、西红柿:番茄红素多

  营养价植:西红柿中有20多种胡萝卜素,番茄红素占占80%-90%。此外,西红柿的维生素C与维生素E,可以提高宝宝的免疫力。

  9、生菜:含水分高达94%-96%

  营养价值:生菜中膳食纤维,维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁、的铜、铁、锌含量高。

  10、胡萝卜:胡萝卜素丰富

  营养价植:胡萝卜的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在小肠壁与肝细胞中会转化成维生素A供人体使用,正常人所需要的维生素A有70%是通过胡萝卜素转变的。维生素A可以提高皮肤黏膜完整性与免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿的发育,另外对视网膜中感光物质的形成也有很好作用。(宝宝冬天多吃萝卜身体更健康

  所以说家长们平时应该多让孩子吃吃这十种蔬菜,但是需要提醒大家的是,一定要注意合理的搭配才能让宝宝更健康的成长。另外如果宝宝平时不喜欢吃水果或蔬菜,家长们可以学习“如何让宝宝接受和喜欢蔬菜?”,第一宝宝小编还推荐大家阅读关于宝宝营养饮食专题

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