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婴儿米粉是宝宝辅食的首选
2013-09-13 23:25:38   来源:婴儿期0-1岁   点击:

  很多妈妈可能不知道什么时候宜给宝宝添加辅食,其实,2005年,世界卫生组织早就通过了新的婴儿喂养报告,提倡在宝宝前6个月纯母乳喂养,宝宝六个月以后在母乳喂养的基础上添加食物。

  如何添加辅食呢?从种类讲,妈妈应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。添加时要按从单一到多样的顺序进行,即便是同一种类食物也是如此。比如,初次添加时不要同时给宝宝吃两三种食物。

婴儿米粉是宝宝辅食的首选

  为什么婴儿米粉是宝宝辅食首选?

  米粉作为婴幼儿补充谷粉,含有碳水化合物、蛋白质等多种营养物质,并且易冲调、易消化,所以常常是宝宝吃辅食的第一步。

  辅食米粉的选择——片状米粉和粉状米粉各有优劣

  从米粉的形状上来看,辅食米粉大致分为两种:粉状和片状。两者在口感、营养、上火程度、冲调方便性上哪个好那个差呢?

  (1)从制作工艺和营养价值来说

  片状米粉是采用湿法干燥工艺(又称糊化工艺、辊筒干燥等),通过先泡米、打浆、配料,再用辊筒干燥、粉碎、造片等过程生产而成的。片状米粉由于是泡米、打浆、配料在先,最后才造片,所以它的营养素混合分布比较均匀。此外,由于片状米粉与空气接触的表面积更小,所以可以减少营养物质的流失和储存过程中的氧化现象。

  粉状米粉是采用膨化干燥法,先用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状,再干混加入营养素和风味物质。这种加工工艺简单,成本比前者低。高压膨化会破坏米粒的结构,高温也容易造成营养素的流失,营养价值不及片状米粉。

  (2)从口感和利于宝宝吞咽来说

  在给宝宝添加辅食前,宝宝一般吃的都是流质食品,像母乳、婴儿配方奶粉,流质食品对宝宝的吞咽功能要求较低。米粉是一种糊状食品,宝宝刚接触时,多少存在不适应。为了能让宝宝更容易适应并接受新的食物,米粉在口感上要尽可能的细滑,易于吞咽。

  粉末状的米粉比片状的米粉更精致,吃起来口感更细滑,更容易被吞咽功能较弱的宝宝所接受。

  婴儿米粉是给宝宝添加辅食的首选,是第一道食物哦,对于市面上的各种米粉产品,一般要选择大牌子的,对于片状米粉和粉状米粉而言,可以根据宝宝的接受度来灵活选择,您也可以阅读“如何为宝宝选购优质米粉?”,了解更多的育儿知识,第一宝宝网祝愿天下宝宝健康成长。

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