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进口、国产奶粉有什么差异?进口奶粉一定安全吗?
2015-09-24 22:21:06   来源:第一宝宝   点击:

  在中国内地奶粉市场中排名前10位的奶粉品牌,其中有5个为外国品牌。但近几年来,国外的一些知名品牌奶粉曝出各种事件,如“活虫”事件,以及新西兰恒天然集团“毒”奶粉事件,这些事件令一直高高在上的洋奶粉跌下神坛,并引发了人们的思考:洋奶粉一定安全吗?

进口、国产奶粉有什么差异?进口奶粉一定安全吗?

“进口”包括原装进口、进口奶源和进口原料

  由于食品安全信任危机,“进口”成为中国乳制品市场上的一个卖点,标明“原装进口”及“进口奶源”、“进口原料”的奶粉占了半壁江山。“原装进口是指从奶源地采奶原料供给到生产加工包装的整个生产环节是在境外进行的,从海关进口进来的奶粉产品,它在国内没有生产加工环节,只有销售环节;而进口奶源和进口原料则指的是奶源、原料大批量进口到国内后,再进行调配、加工、装罐和包装。”智灵通育儿品牌代表杨英说。从血统上来说,原装进口的洋血统最为纯正。业内人士指出,一些洋品牌的奶源来自国内,一些国内品牌进口国外的脱脂奶粉原料,再还原成液态奶,再往其中添加其他成分。

  “中国乳制品企业的很多设备和原料都是进口的。有数据统计,国内原料在婴幼儿奶粉中的运用最高只有26%,剩下的最少50%的原料都是从国外进口的。”黑龙江乳品技术中心高级工程师郦韬珉说,“以乳清粉或乳糖为主要原料的婴儿奶粉为例,中国生产的这种产品中至少有46%的成分是进口的(包括脱盐乳清粉、乳糖、无水奶油或棕榈油等)。国产原料只占25%-40%。可以说我们生产的婴幼儿奶粉所用的原料都受制于国外厂家和各级经销商。”

是否原装进口的奶粉质量最好?

  法国雷恩农学院乳品专业博士、果壳网撰稿人朱鹏说,“这不是绝对的。但有一点可以肯定,在国外完成生产包装这一环节的,降低了运输以及之后的分装过程中原材料被污染的可能性。”大包装原料运输过程中的密封性和安全性,不如原装进口铁罐奶粉的包装好。(如何选择奶粉?

  进口原料的,需要将国外的脱脂奶粉还原成液态奶,添加其他成分后再喷雾干燥,或直接将各种配方奶粉配料在干燥状态下以一定比例混合,进口成品配方奶粉再在国内分装的,则多一道国内分装环节。这些环节本身可能会出现二次污染,相对来说,出问题的可能性更大一些。“从成本上看,进口大包粉然后分装加工与原装进口的成本差别并不如想象的大。差别较大的在于进口关税不同,大包粉按原料进口相对税率较低。”广州市奶业协会理事长王丁棉说。

  关于进口奶粉质量的热点问题

  Q 通过什么方法来鉴别婴幼儿奶粉是否是原装进口?

  高洪文:首先得申明条形码不能辨别原产地。条形码的前2-3位代表企业注册时所在的国家或地区,而不是奶源地的所在地。但可以通过观察进口信息识别产地,首先,观察外包装上的信息,原装进口的罐上会写明原产国,进口代理商的信息和地址。比如瑞士的奶粉,会写明原产国瑞士。如果是国内生产的,肯定有QS标志。

  Q 储藏在密封罐内的奶粉,如何辨别它的新鲜度?

  高洪文:如标明“脱脂奶/全脂奶”,就说明奶粉是采用先进“湿混”工艺全过程液态鲜奶加工的,这样的奶粉比配料表上标明“脱脂奶粉/全脂奶粉”的加工时间更短,反复加工的程序更少,也更新鲜。

奶粉标准讨论

  奶源卫生标准

  菌落总数放宽,蛋白质标准降低

  “所有的婴幼儿奶粉里,0-6个月的这段时间的要求最高。因为在6个月之前,除了奶婴儿什么也不能吃。”中国农业大学食品学院教授、中国乳业协会常务理事南庆贤说,在提倡母乳喂养的前提下,对于那些无法用母乳喂养的孩子,应吃大约一年半左右的婴儿奶粉。

  2014年6月在福建讨论牛奶标准时炮轰“我国现行乳业行业标准全世界最低”的广州市奶业协会理事长王丁棉强调说,他所说的“奶业标准全世界最低”,指的是“生鲜奶,不是指终端产品”,即奶源。

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